Menu

TAPAS

Tacos con guacamole, pico de gallo e tartara di salmone 8,00 euro
allergeni: pesce

 

Tacos con sfilacci di spalla di maiale cotta a bassa temperatura, salsa cosmo e jalapeno 7,00 euro
allergeni: uova, peperone

 

Burrito di carne tex mex 7,00 euro
allergeni: legumi, glutine, uova

 

Burrito di pesce tex mex 8,00 euro
allergeni: legumi, glutine, uova

MENU

CRUDONE DELLO CHEF 35,00 euro
crudo di: salmone, tonno, ricciola, scampi, gamberi, mazzancolle e pescato del giorno
con frutta esotica e cachaça
allergeni: pesce e crostacei

 

GRAN FRITTO tropicale 25,00 euro
Fritto di paranza e crostacei con salsa agrodolce al mango e peperoncino,
salsa cosmo allo yuzu
allergeni: pesce e crostacei

 

BBQ, dal nostro barbecue:

 

POLLO BAHIA 18,00 euro
Sovracoscia di pollo disossata, marinata con paprika dolce e purea di mango
contorno: Gazpacho alla brasiliana, Riso freddo con frutta esotica, Fagiolata

 

PICANHA 25,00 euro
Tagliata di Picanha marinata con aglio, worcestershire, rosmarino
contorno: Gazpacho alla brasiliana, Riso freddo con frutta esotica, Fagiolata

 

CHURRASCO di carne 20,00 euro
salsiccia mantovana, pancetta con cotenna croccante, sovracoscia di pollo e pichana
marinata con mix di spezie tropical trip
allergeni: senape peperoncino curcuma sedano
contorno: Gazpacho alla brasiliana, Riso freddo con frutta esotica, Fagiolata

 

CHURRASCO di pesce 28,00 euro
ricciola, salmone, tonno, scampi, gamberoni
allergeni: pesce e crostacei
contorno: Gazpacho alla brasiliana, Riso freddo con frutta esotica, Fagiolata

 

POLIPO, SEPPIA 20,00 euro
polipo e seppia in due cotture con leggera panatura di agrumi disidratati
allergeni: pesce
contorno: Gazpacho alla brasiliana, Riso freddo con frutta esotica, Fagiolata

DESSERT

Gelati home made 8,00 euro
allergeni: lattosio uova

 

Granite home made 8,00 euro

 

Mascarpone con fragole e crumble al caffè 8,00 euro

WINE

Metodo charmat

Sorelle Bronca | Prosecco extra dry € 25
Glera 95%(minimo) Bianchetta e Perera | Col San Martino-Colbertaldo-Farrò (TV) 11%vol

Domus Picta | Valdobbiadine prosecco superiore extra brut € 25
Glera 100% | Valdobbiadine (TV) 11,5%vol

Domus Picta | Rosè dry € 20
Valdobbiadine (TV) 11,5%vol

Alma Forte millesimato 18.06.38 | Sergio Mionetto € 30
Glera 95%(minimo) Bianchetta, Perera e Verdiso | Valdobbiadene (TV) 11%vol

Ribolla Gialla Brut | Castello di Spessa € 35
Ribolla Gialla 100% | Cormons (Venezia Giulia) 12,5%vol

Solitario Judeka € 35
100% Zibibbo | Caltagirone (CT) 12 %vol

Metodo classico

Ferrari Maximum Blanc de Blancs | Fratelli Lunelli € 40
Chardonnay Trento Doc 100% | Trento (TN) 12,5%vol

Revì Brut Millesimato | Revì Trento Doc € 35
Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%| Trento (TN) 12%vol

Maso Martis | Rosè extra brut Trento Doc € 50
Pinot Nero 100% | Trento (TN) 12%vol

Maso Martis | Blanc de blancs brut Trento Doc € 40
Chardonnay 100% | Trento (TN) 12%vol

Almerita Brut | Tasca D’almerita € 40
Chardonnay 100% | Contea Sclafani Sicilia (CT) 12,5%vol

Franciacorta Alma Brut | Bellavista € 45
Chardonnay 80% Pinot nero 20% | Erbusco (BS). 12,5%vol

Franciacorta Alma Brut | Bellavista magnum € 90
Chardonnay 80% Pinot nero 20% | Erbusco (BS). 12,5%vol

Champagne

Caillez Lemaire | Cuvè Reflets Brut € 65
Pinot Meunier (minimo 50%) Chardonnay, Pinot Noir | Damery (Francia) 12%vol

Hervè Mathelin | Premier Brut € 60
Pinot Meunier 80%,Pinot Noir 20% | Troissy (Francia) 12%vol

Henri Dubois | Cuvèe Brut € 60
Pinot Noir 65%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 15% | Epernay (Francia) 12%vol

Dumenil | By Jany Poret Brut € 80
Pinot Meunier 65%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 10% | Sacy (Francia) 12%vol

Hervè Mathelin | Brut Rosè € 70
Chardonnay 30% Pinot Meunier 30% Pinot Noir 40% | Troissy (Francia) 12%vol

Vini Bianchi TripleA, Naturali

Vermentino Colle dei Luni | La Felce € 25
Vermentino 100% | Cassano (SP) 12.5%vol

Muscadet Classic | Domaine de l’ecu € 35
Melone de Bourgogne 100% | Valle della Loira (Francia) 12%vol

Greco Pugliese | L’Archetipo € 30
100% grego pugliese | Puglia 12%vol

Ribolla Gialla Movia € 30
100% ribolla gialla | Brda Slovenia 12,5%

metodo classico brut naturale Viktorija € 30
Ribolla, Riesling Italico | Slovenia 12%

metodo classico rose brut naturale Viktorija € 35
rose Refosco | Slovenia 12%

Bianchi Fermi

Bianco di Ceparano Albana secco | Fattoria Zerbina € 20
Albana 100% | Marzeno di Ravenna (RA) 13,5% vol

Tergeno Bianco di Ravenna | Fattoria Zerbina € 25
Albana 30% vendemmia tardiva, Albana 70% secco | Marzeno di Ravenna (RA) 13,5% vol

Ceregio | Fattoria Zerbina € 20
Trebbiano 100% | Forli-Cesena (F C) 11.5% vol

Pinot Bianco | Kaltern € 30
Pinot Bianco 100% | Caldaro Sud-tirol (BZ) 13,5% vol

Pinot Grigio | St.Michael Eppan € 25
Pinot Grigio 100% | Appiano (BZ) 14% vol

Kerner “Carned” | Kaltern € 30
kerner 100% | Caldaro Sud-Tirol (BZ) 14%vol

Sauvignon | Kaltern € 30
Sauvignon 100% | Caldaro Sud-tirol (BZ) 13%vol

Gewurstraminer | St.Michael Eppan € 30
Gewurstraminer 100% | Caldaro – Appiano (BZ) 14,5%vol

Chardonnay | St.Michael Eppan € 25
Chardonnay 100% | Appiano (BZ) 14%vol

Lugana Camilla | Malavasi € 25
Trebbiano 100% | Sirmione “Lago di Garda” (BS) 13%vol

Blandine Judeka € 30
Insolia, Chardonnay, Zibibbo | Caltagirone (CT) 13,5%vol

Vini Rossi

Rosso di Ceparano Riserva | Fattoria Zerbina € 25
Sangiovese 90% Merlot 10% | Faenza (RA) 14,5%vol

Pinot Noir Riserva | St.Michael Eppan € 40
Pinot Nero 100% | Appiano (BZ) 14,5%vol

Cerasuolo di vittoria Judeka € 30
Nero diavola e frappato | Caltagirone (CT) 13,5%vol

Cerasuolo di vittoria Judeka edizione limitata con bootiglia in ceramica dipinta a mano € 60

Nero diavola e frappato | Caltagirone (CT) 13,5%vol

Vini passiti

Arrocco Passito | Fattoria Zerbina € 40
100% Albana Passito | Forli-Cesena (FC) 12,5%vol

LIQUORI E DISTILLATI

LIQUORI

Jagermeister € 4,00
Montenegro € 4,00
Sambuca Molinari € 4,00
Amaretto disaronno € 4,00
Averna € 4,00
Amara, liquore di arance rosse € 4,00
Jefferson, amoro importante € 5,00
Roger, amaro extra strong € 5,00
Hierbas Mari Mayans, ibiza € 5,00

GRAPPE

Poli Sarpa oro € 4,00
Brunello classic la scura riserva € 6,00
Brunello classic vicentina millesimata € 5,00
Brunello classic veneta quarant € 5,00
Brunello classic di moscato aromatica € 5,00
Brunello classic di Spergola di Scandiano € 5,00
Brunello classic Carenare dei colli berici € 5,00

WHISKEY

Caolilla compass box € 12,00
Peat, islay blended malt € 10,00
Nikka from the barrel € 10,00
Talisker skye € 10,00
Pig’s Nose € 5,00

BURBON

Jim Beam single barrel € 5,00
Jim Beam REY € 5,00
Wild Turkey € 6,00
Michter’s € 10,00
Michter’s REY € 10,00
Maker’s Mark € 6,00
Balcones Texas RYE €10,00

RUM

Eldorado 12 anni € 6,00
Diplomatico riserva € 8,00
Diplomatico Mantuano € 6,00
Veritas € 5,00
Hampden 8 anni € 10,00
Hampden overproof € 8,00
Clairin sajous € 7,00
Clarin casim € 7,00
Clarin Vaval € 7,00
Wray & nephew € 5,00
Zacapa 23 anni € 10,00

GIN
MISCELAZIONE

Hepple € 10,00
Botanical’s € 10,00
Martin Miller’s € 10,00
Gin Mare € 10,00
Roby Marton € 10,00
Bathub € 10,00
Akori € 8,00
Botanic Cubical € 10,00
Plymoth € 10,00
Winestillery € 10,00
Red Door € 10,00
Scapegrace € 12,00
Brockmans € 10,00
KI No Bi € 10,00
Citadelle € 8,00
Isle of harris € 12,00
Oxley € 12,00
Hendrick’s € 10,00
Apium € 8,00

WODKA
MISCELAZIONE

Grey Goose € 8,00
Belvedere € 9,00
Kauffman € 10,00

Tequila

Fortaleza € 10,00
Ocho las aaguilas € 7,00
Ocho el bajio € 6,00
Tapatio € 7,00
Espolon reposado € 6,00
Espolon blanco € 6,00
Patron reposado € 10,00
San Julio 1942 € 15,00

MEZCAL

Nuestra soledad € 7,00
Alipus € 7,00
Vago espadin € 12,00

DRINK LIST

COCKTAIL IN ABBINAMENTO

 

PIATTI DI PESCE

Mastiha fizz: Gin, mastiha, succo di limone, sciroppo di zucchero

Caipirinha al mango: Cachaca, lime, zucchero, mango

 

PIATTI DI CARNE

Paloma: tequila, lime, soda al pompelmo, sale

Caipirinha al mango: Cachaca, lime, zucchero, mango

 


 

The red cocktail
sciroppo di melograno e rabarbaro, campari, vermouth, yaguara
angostura, ginger beer

Questo cocktail inizia con una nota dolce per poi proseguire con il sapore speziato del ginger beer e si chiude con una nota amara data dal Campari e dall’angostura

El presidente reverse
sciroppo di melograno e rabarbaro, rum veritas,
lillet blanc dry, curacao

Un cocktail che al palato risulta dolce ed agrumato e in cui la parte alcolica prevalente è quella del rum

 

Tropico del cancro
tequila, mezcal, succo di lime, sciroppo d’agave, chinotto

Un cocktail dolce che sposa i gusti della tequila e del mezcal
risultando molto meno pesante rispetto a quello che sembra

Pisco daiquiri
pisco, lime, zucchero, angostura

Il Pisco è un’acquavite peruviana dal gusto agrumato nella sua versione daiquiri
risulta un cocktail dissetante

Tropico del capricorno
ming river, mezcal, zucchero, limone foamer

Il Ming River viene dalla Cina e ha un gusto agrumato e dolciastro, insieme alle note affumicate del mezcal ricorda il sapore dell’ananas maturo.

 

cocktail € 10,00

 

e poi tutti i classic cocktail a richiesta…

CIGAR

Zino Davidoff      euro 10

Nicaragua-Repubblica Dominicana, formato Toro, sapore medio con note di cioccolato fondente, crema, caffè

Cusano Connecticut      euro 6

Repubblica Dominicana, formato Corona, sapore leggero medio

Cusano Nicaragua Esteli      euro 6

Repubblica Dominicana, formato Corona, sapore medio forte

Cusano Dominican Maduro      euro 6

Repubblica Dominicana, formato Robusto, sapore medio

PDR el Criolito      euro 6

Ecuador Criollo Rosado,  formato Half Corona, sapore medio forte

La Aurora Claro      euro 3

Repubblica Domenicana,  formato Short Robusto, sapore leggero

DEDICATO AI PIU’ PICCOLI

cotoletta alla milanese con patate fritte e salse: salsa cosmo, guacamole, ketchup
glutine
€ 7,00

COPERTO EURO 3

APERTO VENERDI, SABATO SERA E DOMENICA A PRANZO